illy koffie

Illycaffè is een iconisch Italiaans koffiemerk, opgericht in 1933 in Triëst door Francesco Illy. Het bedrijf staat wereldwijd bekend om zijn hoogwaardige Arabica-koffie en innovatieve benaderingen in zowel productontwikkeling als duurzaamheid.

Francesco Illy richtte het bedrijf op met een passie voor espresso. In 1935 ontwikkelde hij de "Illetta", een van de eerste automatische espressomachines. Daarnaast introduceerde hij een gepatenteerd verpakkingssysteem waarbij koffie onder druk werd gezet in blikjes, waardoor de versheid behouden bleef tijdens transport.

Na de Tweede Wereldoorlog nam zijn zoon Ernesto het bedrijf over. Hij richtte een eigen scheikundig laboratorium op en breidde de wetenschappelijke benadering van koffieproductie uit. Onder zijn leiding werd Illy een pionier in de digitale selectie van koffiebonen en breidde het bedrijf zich internationaal uit.

Illy biedt een breed scala aan koffieproducten. Het merk gebruikt uitsluitend 100% Arabica-bonen uit landen zoals Brazilië, Colombia, Ethiopië, India, Guatemala, Costa Rica, Nicaragua, Tanzania en El Salvador.

• koffiebonen: beschikbaar in varianten zoals Classico, Intenso en Decaffeinato
• gemalen koffie: voor verschillende zetmethoden, waaronder filterkoffie en moka
• koffiecapsules: compatibel met het Iperespresso-systeem, dat zorgt voor een rijke crema en intense smaak
• koffiepads: voor ESE-machines, ideaal voor een snelle en kwalitatieve espresso

Illy zet zich in voor duurzaamheid en ethische bedrijfsvoering.

• B Corp-certificering: Illy is het eerste Italiaanse koffiebedrijf dat deze certificering heeft verkregen, wat getuigt van zijn inzet voor sociale en milieuprestaties
• Responsible Supply Chain Process: als eerste bedrijf ter wereld ontving Illy het certificaat van Det Norske Veritas, wat de duurzaamheid in de gehele keten van koffieteler tot consument bevestigt
• Università del Caffè: opgericht om de koffiecultuur te bevorderen door middel van opleidingen voor koffieboeren, professionals en liefhebbers wereldwijd

Illy is actief in meer dan 140 landen en wordt geserveerd op meer dan 100.000 locaties, waaronder hotels, restaurants en cafés. Het bedrijf heeft wereldwijd meer dan 1.000 werknemers en blijft zich inzetten voor innovatie, kwaliteit en duurzaamheid in de koffie-industrie.